夏天多喝八宝粥，营养丰富又滋补，大人孩子都爱吃

儿时常听外婆讲将军和八宝粥的故事，说是有一个将军被追到穷途末路，身上的军粮早就吃光了，又疲于奔波体力早就消耗殆尽，将军靠着树回顾往事的时候，发现树下有个老鼠洞，心想抓个老鼠充饥，抱着试一试的心态抓进了老鼠洞。

谁知老鼠没有，却抓出了一把五谷杂粮，这是把老鼠的家抄了，得到了老鼠过冬的储备粮。

将军把这一捧五谷杂粮一股脑的扔进锅里煮上，没想到成果意外的好吃，体力得到补充后的将军杀回阵营，Z终取得胜利。

八宝粥因为用料不同，煮好后色泽不一，但是煮糯的五谷像是年画中的胖娃娃，怎么看怎么招人喜欢。五颜六色的谷物争相出现在勺子里，让人想迫不及待的送进口里。

因为里面含有多种谷类，其营养价值更是翻倍，当减肥健身处于减重的瓶颈期的时候，可以多吃八宝粥。夏天的时候，八宝粥也可以摇身变成一道甜品，只需要将煮好的八宝粥可以室温晾凉后放入冰箱冰镇，冰镇后可以加入一些蜂蜜。下面为您准备好了八宝粥快捷方便的制作方法。

［菜名］：八宝粥

［所需菜品］：八宝米200克；清水1500克；冰糖80克；

［烹饪过程］：　　

步骤1、准备好常见的八宝米后，需要使用清水浸泡，可以晚上睡前将八宝米泡上，第二天早晨就可以使用了，浸泡时间需要保证至少4小时。

步骤2、泡好后的八宝米换清水清洗几次，在清洗过程中可以用水搓洗，能够达到更好的清洁效果，清洗后的八宝米沥干水分备用。

步骤3、接下来就是主流程，将洗净沥干的八宝米放入锅内，倒入准备好的清水，这里可以使用种族技能---指节测水，如果技能掌握不完全，可以按照2：15的比例加水。

步骤4、大火烧开后转至中火，防止锅底粘连或者糊底可以用勺子慢慢搅拌。搅拌不需要太频繁，搅碎了豆类八宝粥的颜值就下降了。

步骤5、用勺子捞出豆子看一下其程度，如果八宝米中Z难熟的豆子也软烂了，这个时候可以加入冰糖，不好掌控豆子的程度也可以观察汤汁，当汤汁变浓稠的时候，也是加入冰糖的时机。

步骤6、加入冰糖后，慢慢搅拌至冰糖融化即可，搅拌不要太多也不要太快，避免将八宝米搅成米糊糊。

［烹饪技巧］：

1、如果没有时间提前将八宝米浸泡，也可以使用高压锅压煮20min，压煮的时候可以直接将冰糖和八宝米同时入锅。

2、如果处于控糖阶段或者吃甜食比较少，可以适量减少冰糖的量，或者不放，八宝米中的有些豆类本身尝起来就微甜。

3、挑选八宝米要“一看二闻”，看米的色泽是否发暗，米中是否生虫；二闻，陈年的米大部分有股子霉味，如果闻出来就不要选了。